Melon 瓜

材料：

紅豆、紫米、圓糯米、紅冰糖

 

作法： 三人份 (每人兩碗共六碗份量)

1、紅豆1/2杯、紫米1/2杯、圓糯米1/4杯

     不須像煮紅豆薏仁湯時要分別洗淨，煮紅豆紫米因無染色與混味問題，所以可以加在一起洗淨並泡水一個晚上

 

2 、內鍋水量大概是總材料1又1/4杯的七到八倍，我是放8杯水

      外鍋放5杯水，約煮75分鐘

 

3、煮好後，將一杯冰糖(看個人需要甜度)與適當的水(要黏稠如圖般的可不用再加水)

     用小火熬煮到再次滾開

 

 紅豆紫米粥完成!