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材料:
紅豆、紫米、圓糯米、紅冰糖
作法: 三人份 (每人兩碗共六碗份量)
1、紅豆1/2杯、紫米1/2杯、圓糯米1/4杯
不須像煮紅豆薏仁湯時要分別洗淨,煮紅豆紫米因無染色與混味問題,所以可以加在一起洗淨並泡水一個晚上
2 、內鍋水量大概是總材料1又1/4杯的七到八倍,我是放8杯水
外鍋放5杯水,約煮75分鐘
3、煮好後,將一杯冰糖(看個人需要甜度)與適當的水(要黏稠如圖般的可不用再加水)
用小火熬煮到再次滾開
紅豆紫米粥完成!
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